- DI MARIA TERESA PRESTIGIACOMO -
Catania. Avrà luogo la presentazione del programma di Taormina Gourmet 2015, lunedì 19 ottobre 2015 alle ore 12 nello spazio NORMA dell’aeroporto di Catania.
Interverrà Fabrizio Carrera, direttore di Cronachedigusto.it, insieme al team che organizza l’evento e ai partner che lo sostengono. Dopo la conferenza stampa siete invitati ad assistere al cooking show e a prendere parte alla degustazione dello chef Giuseppe Causarano della Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi, che presenterà il piatto “L’autunno in un piatto”.
Taormina Gourmet, in programma dal 24 al 26 ottobre, giunge quest’anno alla sua terza edizione e punta ad un ulteriore qualificazione del proprio programma e dei propri ospiti, attraverso le degustazioni dei più interessanti vini italiani e stranieri, i cooking show degli chef stellati, i focus sulle materie prime, cene ed aperitivi d’autore, gli interventi degli esperti internazionali del settore. Dopo l’interesse che ha suscitato con le prime due edizioni nel mondo dell’enogastronomia italiana, l’evento tornerà a offrire un irripetibile appuntamento di incontro e confronto a cui prenderanno parte coloro che stanno scrivendo la storia del vino e della cucina contemporanea con coloro che ne stanno diventando protagonisti emergenti: insieme per raccontarsi attraverso i propri prodotti e piatti, e sperimentare abbinamenti da proporre non solo agli addetti ai lavori, ma anche e soprattutto al pubblico degli appassionati.
“Taormina Gourmet” è ideato e organizzato da Cronache di Gusto, magazine online diretto da Fabrizio Carrera, in collaborazione con Istituto regionale vini e oli di Sicilia e con il supporto di SAC Aeroporto di Catania, Business Strategies, Ipercoop, Parmigiano Reggiano, Credito Siciliano, Puglia in Rosè, Soave Consorzio di Tutela, Premiati Oleifici Barbera, Consorzio di Tutela Pomodoro di Pachino Igp, Electrolux, Histo Caffè, by Ciuro, Mail Boxes etc, Mercato San Lorenzo, Mangiatorella, Valentina Console Design, t'Kuaska Instituut e Doctor Wine.
Info e prenotazioni: www.taorminagourmet.it
Le Grandi Degustazioni
Orizzontali e verticali di grandi vini e di grandi territori del vino
Hotel Villa Diodoro - Sala Belvedere - 24 ottobre
Moet&Chandon:
degustazione e confronto con cinque etichette Gran Vintage
ore 12:00 - ingresso
€ 15,00
Rosati di Puglia:
alla scoperta di una tipologia con dodici etichette
ore 14:00 - ingresso
€ 15,00
Tutto sul Condrieu
, magnifico bianco dalla Francia
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Un Supertuscan dei Frescobaldi in passerella:
cinque annate di Mormoreto
ore 18:00 - ingresso
€ 15,00
Hotel Villa Diodoro - Sala Giardino - 24 ottobre
Erbaluce di Caluso, un bianco che non ti aspetti:
sei etichette a confronto
ore 14:00 - ingresso
€ 10,00
A tutta birra con Kuaska
: sei etichette imperdibili tra Europa e America
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Universo Champagne:
cinque sboccature di Brut Première di Bruno Paillard
ore 18:00 - ingresso
€ 15,00
Hotel Villa Diodoro - Sala Belvedere - 25 ottobre
Un grande rosso di Sardegna:
degustazione di cinque annate di Tenores di Alessandro Dettori
ore 12:00 - ingresso
€ 15,00
Nanni Copè
: sei annate di un rosso campano sorprendente
ore 14:00 - ingresso
€ 15,00
Quattordici grandi vini del centro-sud Italia selezionati da Doctor Wine. Con Daniele Cernilli
ore 16:00 - ingresso
€ 35,00
Il Barolo di Beppe Rinaldi
: degustazione imperdibile con quattro etichette
ore 18:00 - ingresso
€ 40,00
Hotel Villa Diodoro - Sala Giardino - 25 ottobre
Un grande Merlot:
cinque annate di Galatrona
ore 11:00 - ingresso
€ 15,00
Sette annate di Kaid di Alessandro di Camporeale:
un magnifico Sirah
ore 12:00 - ingresso
€ 15,00
Rallo, tra anteprime e grandi classici:
tasting con cinque etichette
ore 14:00 - ingresso gratuito su prenotazione
La Barbera di Cantina Iuli:
cinque annate in degustazione
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Il Nero d’Avola è un grande vitigno:
tasting con cinque aziende e dieci vini
ore 18:00 - ingresso
€ 15,00
Hotel Villa Diodoro - Sala Belvedere - 26 ottobre
Verticale di Montiano di Falesco:
cinque annate raccontate da Riccardo Cotarella
ore 14:00 - ingresso
€ 20,00
Il Soave, bianco ricco di storia ed energia:
dieci annate con il millesimo 2014
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Un grande rosso italiano:
cinque annate di Vigna del Pedale di Torrevento
ore 18:00 - ingresso
€ 15,00
Hotel Villa Diodoro - Sala Giardino - 26 ottobre
Luci sul Marsala
: cinque etichette del progetto Heritage di Francesco Intorcia per scoprire un vino
immortale
ore 12:00 - ingresso
€ 15,00
Walter Massa, un grande vigneron e il suo territorio:
degustazione tra Timorasso e Croatina
ore 14:00 - ingresso
€ 15,00
Ampelio Bucci e il suo grande Verdicchio
: tasting con cinque annate
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Etna e Borgogna
: otto vini tra eleganze e terroirs
ore 18:00 - ingresso
€ 20,00
I Cooking Show
Rinomati chef ai fornelli: creazioni culinarie e abbinamenti raffinati
Grand Hotel San Pietro - 24 ottobre
Peppe Causarano
, chef della “Locanda Gulfi" di Chiaramonte Gulfi, ai fornelli con “ Sfumature
d’autunno” - Cerasuolo di Vittoria DOCG 2014 Gulfi
ore 11:30 - ingresso
€ 15,00
Caterina Ceraudo
, chef del “Dattilo” di Strongoli, presenta “Alici, Chartreuse e misticanza” - Grillo
2014 Feudo Maccari
ore 13:00 - ingresso
€ 15,00
Andrej Godina,
tutti i segreti per bere un grande caffè. Degustazione di quattro monorigine
ore 14:30 - ingresso
€ 5,00
Guido Castagna,
grande cioccolatiere d’Italia: “Biscuit al cioccolato con mousse al cioccolato e
cremoso al pistacchio di Bronte” - Kaid vendemmia tardiva 2012
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Pietro D’Agostino
, chef de “La Capinera” di Taormina: un’indimenticabile “Passeggiata per la Sicilia” -
Helios bianco 2014 Di Giovanna
ore 17:30 - ingresso
€ 15,00
Grand Hotel San Pietro - 25 ottobre
Martina Caruso, chef “Hotel Signum” di Salina
: alla scoperta del suo “Assoluto di triglia” - Adènzia
Bianco 2014 DOC Sicilia Baglio del Cristo di Campobello
ore 11:30 - ingresso
€ 15,00
Luca Abbruzzino,
chef del ristorante “Antonio Abbruzzino Alta cucina locale" di Catanzaro.
Giovanissimo talento alle prese con il dolce “Uovo, tartufo, castagne e latte di capra” - Teodora 2012
Terre Nobili
ore 13:00 - ingresso
€ 15,00
Antonia Klugmann
, chef de “L’Argine" a Dolegna del Collio: i suoi piatti “Paté di fegato e mele di
Vencò” e “Riso burro e salvia” - Champagne Bruno Paillard
ore 14:30 - ingresso
€ 15,00
Luciano Monosilio e Alessandro Pipero,
del ristorante “Pipero al Rex“ di Roma: ai fornelli con “Seppie
e piselli” - Castel del Monte DOCG Rosato 2014 Torrevento
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Grand Hotel San Pietro - 26 ottobre
Massimo Spigaroli:
un’imperdibile verticale di Culatello di Zibello - Pas Dosé 2008 Rotari
ore 11:30 - ingresso
€ 15,00
Paolo Barrale
, chef del “Marennà” di Sorbo Serpico: alla scoperta de “Il risotto e la caprese” - Ciuri
2014 Terrazze dell’Etna
ore 13:00 - ingresso
€ 15,00
Haruo Ichikawa
, il maestro del ristorante “Iyo” di Milano: “Wagyu tataki”, tagliata di manzo nobile
giapponese, erbette al burro di soia, funghi porcini, senape in grani e sesamo bianco tostato - Rosso
del Soprano 2013 Palari
ore 14:30 - ingresso
€ 15,00
Carmelo Trentacosti,
chef del Gran Hotel Villa Igiea di Palermo: “Triglia alle verdure croccanti, con
bisque di crostacei, gambero bianco, crema di lattuga e bottarga di caviale” - Maria Costanza 2013
Milazzo
ore 16:00 - ingresso
€ 15,00
Il Parmigiano Reggiano:
l’attesissima verticale. Cinque stagionature in abbinamento con l’Aceto
Balsamico Tradizionale di Modena DOP affinato ed extravecchio e con il Marsala Vergine Riserva
DOC 2000 Pellegrino
ore 17:30 - ingresso
€ 20,00
Il Maxi Banco d’Assaggio
Un viaggio nel mondo del vino attraverso eccellenze gastronomiche. Rinomate cantine del
panorama italiano ed estero raccontano la loro storia.
Hotel Villa Diodoro - Sala Convegni - 25 e 26 ottobre
domenica - ore 15:00 - 21:00 / lunedì - ore 11:00 - 18:00 / ingresso
€ 15,00
Gli Aperitivi d’Autore
Le frontiere sperimentali dei mixologist: i barman del futuro.
Grand Hotel San Pietro - La Terrazza - 24 e 25 ottobre
Raffaele Caruso
- Hotel Signum Salina - sabato ore 18:30
Mattia Cilia
- Bocum Palermo - domenica ore 18:30
ingresso
€ 5,00
La Grande Cena
Chef stellati per una cena esclusiva: raffinate creazioni culinarie con Luca Abbruzzino,
Antonia Klugmann e Pino Cuttaia, in abbinamento a quattordici grandi vini selezionati da
Daniele Cernilli, alias Doctor Wine
Grand Hotel San Pietro - 25 ottobre
ore 21:00 - ingresso su prenotazione
€ 100,00
