Esperienza lavorativa

• Date (da – a)

      - Dal 2007 collaboro nella gestione del “ Lab. Artigianale Gelateria Anni 60” svolgendo mansioni di gelatiere e addetto alla preparazione di prima colazione e focaccia.

- Dal 1990 al 2004 a Calderà  Barcellona P.G. ho gestito, curando tutte le fasi di realizzazione dei vari prodotti, il locale gelateria-bar-rosticceria-tavola calda e fredda “L’artigiano”.

-Nel 1988 ho avviato la mia prima attività (una gelateria) a Barcellona P.G., nel cuore della città, in via Roma.

-Nel 1976 ho lavorato come gelatiere a Tel Aviv per conto di uno sceicco arabo

-Nel 1974 sono stato nominato, per la diffusione del gelato artigianale come: Delegato Regione Lombarda

-Dal 1971 al 1987 a Milano ho gestito un bar-gelateria-pizzeria-tavola calda.

-Nel 1969-1970 ho lavorato presso il bar della Rai di Milano con specializzazione nella preparazione di  cocktail.

-Nel 1968-1969 ho lavorato nella stazione dei pullman a Porta Vittoria a Milano come barista.

-Nel1966-1967 ho lavorato come aiuto cuoco in un ristorante a Monaco di Baviera-Germania.

-Nel 1965-1966 ho lavorato come aiuto cuoco in un ristorante  a Zurigo-Svizzera.

-Dal 1959-1965 ho lavorato nel “Caffè Roma” come banconista, gelatiere, pasticciere – Barcellona.

-Dal 1955-1958 ho lavorato nel “Bar Freni” come aiutante gelatiere e pasticciere – Barcellona.

Istruzione e formazione

• Date (da – a)

-Ottobre 2012     

Rappresento l’ Italia al Campionato Europeo Del Gelato,

classificandomi al 2° posto - BERLINO GERMANIA

-gennaio 2011

Campionato Italiano dei Gelatieri

Classificato 1°  d’Italia   

Premiato dall’Accademia Gelatieri,

come miglior gelatiere d’Italia – RIMINI

-giugno 2010

Selezionato dall’Accademia Gelatieri,

come fra i 16 migliori gelatieri d’Italia – RIMINI

-aprile 2010

Campionato Italiano dei Gelatieri

1° classificato in Sicilia

Premiato dall’Accademia Gelatieri

come miglior Gelatiere di Sicilia – GIARDINI NAXOS

-ottobre 1995

Premiato dall’ Accademia Gelatieri

Come 3° miglior gelatiere d’ Italia – VENEZIA LIDO

-giugno 1995

Campionato Italiano dei Gelatieri

1° classificato in Sicilia – TAORMINA

-gennaio 1974

Assegnata Paletta d’Oro

dal Comitato Campano Gelatieri Artigianali – NAPOLI

Diploma di partecipazione a

       -Concorso Internazionale – 1999 – Roma

       - Concorso Nazionale  - 1997-1998 - Palermo

       - Concorso Internazionale – 1996 – Fiera  di Rimini

       - Concorso Nazionale – 1996 – Fiera di Messina

       - Concorso Internazionale – 1989 – Fiera di Rimini

       - Concorso Mondiale “Gelato Qualità” – 1987 – Expo Milano

       - Concorso Internazionale -  1975 – Fiera di Rimini

       - Concorso Internazionale – 1974 – Fiera di Rimini

      - altri numerosi diplomi di partecipazione a vari concorsi.